Découvrez nos opportunités de devenir franchiseur

Dunn's est une entreprise familiale qui offre un service de restauration déli complet, où les familles se rassemblent pour déguster un repas décontracté et réconfortant dans leur quartier. Nous servons la meilleure viande fumée marinée à l'ancienne au monde. Nos poitrines de bœuf spécialement assaisonnées et vieillies sont découpées à la main et servies sur place.

En plus de nos viandes fumées, nous servons des hamburgers grillés, des hot-dogs, des biftecks, des frites fraîches, nos célèbres poutines « montréalaises » des salades, des pizzas, des pâtes, des sandwichs roulés, des soupes et des desserts. Nous avons également des menus pour le petit-déjeuner et un bar avec service complet.

L'équipe dirigeante de Dunn's met tout en œuvre pour assurer le succès de ses franchisés afin que Dunn's devienne l'endroit préféré du quartier où tous peuvent venir déguster de la viande fumée à l'ancienne et bien davantage.

Notre philosophie est simple. Nous préférons travailler avec des propriétaires franchisés de qualité plutôt que de travailler sur la quantité.

Nous cherchons à créer un partenariat mutuellement bénéfique, axé sur la communication entre le franchiseur et le franchisé.

Nous sommes résolus à ce que nos franchisés réussissent financièrement et, tout aussi important, qu'ils aient une vie enrichissante et plaisante.

Il n'y a qu'une façon de faire connaître nos services partout au monde : vous aider à réussir comme propriétaire d'un restaurant Dunn's.

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Questions et réponses

Pourquoi ouvrirais-je un restaurant Dunn's?

Chez Dunn's nous avons perfectionné notre célèbre recette de viande fumée originale avec un menu complémentaire éprouvé et beaucoup apprécié des gens de tout âge. Nos concurrents se font rares dans le domaine de la viande fumée marinée à l'ancienne.

Chez Dunn's vous n'achetez pas un emploi, vous investissez dans une entreprise. Nous offrons plusieurs flux de rentrées, avec la possibilité d'une opération ouverte 24 heures pour un rendement du capital investi plus rapide.

Chez Dunn's, nous visons le bien-être de nos clients et offrons un décor urbain vintage qui favorise l'expérience d'un menu table d'hôte servi dans une ambiance chaleureuse.

Votre temps est précieux? De la commande à la table, Dunn's a perfectionné l'expérience « mangez et partez » pour les gens très occupés.

Nous avons cumulé plus de 88 ans de savoir-faire en matière de restauration et pouvons vous offrir divers concepts au détail pour populariser l'expérience déli urbain dans le quartier de votre choix. Nos restaurants s'intègrent parfaitement dans des secteurs commerciaux denses, des rues urbaines, des petits centres commerciaux linéaires, des mégacentres et des centres commerciaux avec accès extérieur.

Chez Dunn's, le secret de notre réussite depuis les neuf dernières décennies est la qualité de nos aliments. Afin d'atteindre les normes établies en ce qui a trait au service en restauration, aucun compromis n'est toléré. Tous nos systèmes, nos opérations et nos nouveaux produits ont été testés, analysés et éprouvés maintes fois.

Notre habileté à créer des plans marketing et des campagnes publicitaires flexibles pour faire valoir notre marque de commerce est l'une de nos plus grandes forces et un atout important en ce qui a trait à notre longévité dans l'industrie de la restauration.

Chez Dunn's, nous offrons un programme de formation exhaustif, une communication ouverte et la stabilité d'une marque de commerce bien établie.

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Et si je n'ai aucune expérience entrepreneuriale?

Dunn's offre une solution clé en main dès que vous devenez un franchisé.

Nous vous aiderons dans:

  • la recherche d'un endroit
  • la préparation d'un plan d'affaires et de marketing
  • la vérification de clauses particulières du contrat de location
  • le design de votre restaurant
  • la commande d'équipements et d'aménagement
  • la formation, pour vous et votre personnel
  • l'ouverture du restaurant
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Quels sont les coûts rattachés à la construction d'un restaurant?

Tout dépend de la taille de votre restaurant, de l'équipement nécessaire pour le concept, du décor choisi et des conditions préexistantes de l'endroit.

En tout, votre investissement pour un espace de 1 200 à 3 500 pieds carrés peut varier de 300 000 $ à 750 000 $, incluant les droits initiaux de franchisage.

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Quelle taille de restaurant recommandez-vous?

La bonne réponse est de savoir quel concept Dunn's répond le mieux à vos objectifs et à votre style de vie.

Selon vos besoins, choisissez ensuite un endroit propice à votre concept.

Un restaurant qui peut asseoir de 70 à 150 personnes exige un espace de 2 000 à 3 500 pieds carrés.

Le concept « service rapide », avec ou sans comptoir de plats à emporter, peut se réaliser dans un espace de 1 200 à 1 800 pieds carrés, selon le nombre de places assises requises.

Nos designs et nos menus sont modifiables et nous sommes disposés à développer des concepts non traditionnels, tels que kiosques, « food trucks » et autres.

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À combien s'élèvent les droits initiaux de franchisage?

Une franchise Dunn's coûte 50 000 $.

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La formation est-elle incluse dans les droits initiaux?

Oui. Une formation exhaustive de quatre semaines est donnée pour une à quatre personnes à notre siège social avant l'ouverture.

Notre formation dure au minimum une à deux semaines à partir de la date d'ouverture de votre franchise et nous resterons sur place plus longtemps si l'équipe de formation juge qu'une formation additionnelle est nécessaire.

Le coût des billets d'avion et les frais d'hébergement ne sont pas inclus. Les coûts accessoires durant le séjour incombent aussi au franchisé.

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Quelle est la durée du contrat de franchisage?

Le contrat de franchise a un terme de dix ans, avec une option de renouvellement pour dix autres années.

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Combien coûtent les redevances de franchise?

Pour l'utilisation du nom Dunn's et de ses marques de commerce, ses systèmes, ses services-conseils et autres services, un franchisé doit payer des redevances annuelles de 5 % du revenu brut.

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Combien coûtent les droits de publicité?

Tous les franchisés contribuent à un fonds de promotion administré par le franchiseur. Les droits pour le marketing et les promotions sont de 2 % du revenu brut annuel. Le franchisé a la responsabilité d'ajouter 1 % de son revenu brut annuel en publicité locale.

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Qui est responsable de trouver un endroit et de négocier le contrat de location?

L'entreprise aidera le franchisé à repérer un endroit prometteur qui est convenable aux deux parties. Ensuite, nous vous aiderons pour la révision du contrat de location. Cette activité est incluse dans les droits initiaux de franchise, un service que nous vous offrons comme franchisé Dunn's. Ultimement, c'est vous qui êtes responsable de la négociation du contrat final avec un avocat spécialisé en immobilier.

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Si nous n'avons pas d'endroits, l'entreprise peut-elle nous aider à en trouver?

Dunn's a de nombreux liens avec des sociétés immobilières établies dans divers marchés. Nous serons heureux de vous proposer notre réseau pour vous aider à trouver un endroit.

Sachez toutefois que mandater une société externe privée engendre parfois des frais supplémentaires. Tous les coûts associés à ce service seront payés par le franchisé.

L'entreprise s'engage à soutenir le franchisé du mieux qu'elle le peut dans sa recherche d'un endroit prometteur.

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Quels sont les bénéfices réalisables? Quel est le rendement du capital investi?

Le choix d'un bon endroit allié à une bonne gestion sont les deux plus importants facteurs de succès.

En conformité aux règles de franchise, nous sommes dans l'impossibilité de vous fournir l'information exacte en ce qui a trait au bénéfice et au rendement sur le capital investi.

Cependant, Dunn's peut vous assister dans la projection des dépenses et des coûts qui vous aideront à établir vos propres projections de revenus et de gains possibles.

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Offrez-vous du financement?

Dunn's vous aidera avec votre demande de financement afin de la présenter à un prêteur commercial ou à une banque. Le franchisé demeure toutefois responsable de fournir les fonds nécessaires pour développer une franchise Dunn's.

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Combien de temps faut-il pour mettre sur pied un restaurant Dunn's?

Une fois l'endroit trouvé et le permis de construire émis, vous pouvez compter de 12 à 16 semaines pour achever la construction d'un restaurant Dunn's.

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Où Dunn's offre-t-elle des franchises?

Actuellement, Dunn's émet des contrats de franchise au Canada, aux États-Unis et à l'international.

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Où dois-je acheter l'équipement et les fournitures?

Tous les équipements et les fournitures sont achetés de fournisseurs de confiance approuvés par le franchiseur.

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Quelles sont les prochaines étapes?

  • 1. Remplir un formulaire de demande de franchise Dunn's et nous le retourner.
  • 2. Assister à une réunion découverte à nos bureaux de Montréal
  • 3. Partir avec un document d'information de franchise et un contrat de franchisage.
  • 4. Remplir un formulaire de franchise formel et le soumettre pour examen si vous décidez de poursuivre les démarches
  • 5. Recevoir une approbation de candidature
  • 6. Recevoir un accord de franchise finalisé
  • 7. Signer l'accord de franchise et payer les droits initiaux de franchise requis
  • 8. Entreprendre les démarches pour le développement de votre restaurant Dunn's
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L'investissement

Nos espaces peuvent varier de 800 pieds carrés pour un « comptoir de plats à apporter » avec peu de places assises, à un restaurant avec bar et cuisine complète de 3 000 pieds carrés pouvant recevoir de 120 à 150 personnes.

Notre souplesse dans la conception nous permet d'offrir nos produits et services à des plus petites communautés urbaines ou de banlieue, où la demande est croissante pour une restauration décontractée de haute qualité, tout en attirant la traditionnelle clientèle « bar & grill » du quartier. Les plus petits espaces nous permettent aussi de nous installer à des endroits où les mégas restaurants ne peuvent s'établir et amenuisent vos coûts d'investissement et de départ, ce qui est fort attrayant pour les franchisés, les investisseurs et les propriétaires-opérateurs.

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Il y a plusieurs concepts Dunn's, tous à des montants variés d'investissement.

Les droits initiaux de franchisage s'élèvent à 50 000 $ pour une unité simple. Nous offrons aussi des possibilités de développement de plusieurs unités, de territoires et d'endroits pour ceux qui possèdent l'expertise et les finances appropriées.

Note : L'investissement ci-dessous n'inclut pas les droits initiaux de franchisage.

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Concept traditionnel Dunn's 1927

  • Expérience culinaire complète offrant la possibilité d'un service ouvert 24 heures
  • 2 000 à 3 500 pieds carrés
  • Pignon sur rue, petit centre commercial linéaire, centre commercial avec accès extérieur et mégacentre
  • Typiquement dans un centre-ville, une banlieue résidentielle et commerciale ou un milieu urbain résidentiel et commercial
  • L'investissement initial pour une nouvelle construction peut varier de 500 000 $ à 750 000 $
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Réaménagement d'un concept traditionnel Dunn's 1927

  • Mêmes opérations et endroits suggérés ci-dessus
  • L'investissement initial pour un réaménagement rétro varie entre 200 000 $ et 300 000 $
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Dunn's 2.0

  • Un restaurant décontracté avec comptoir de service rapide offrant la possibilité d'un service ouvert de 12 à 24 heures
  • 1 600 à 2 000 pieds carrés
  • Pignon sur rue, petit centre commercial linéaire, station-service
  • Typiquement dans un centre-ville, une banlieue résidentielle et commerciale ou un milieu urbain résidentiel et commercial
  • L'investissement initial pour une nouvelle construction peut varier entre 350 000 $ et 450 000 $

 


Choix de l'endroit

Dunn's s'engage à aider les franchisés dans leur choix d'endroits stratégiques qui contribueront au succès de la marque. Nous maintenons des liens avec des promoteurs immobiliers et des agences immobilières commerciales partout en Amérique du Nord. Nous n'approuvons que les sites ayant le potentiel d'optimiser l'achalandage afin d'offrir à nos franchisés la possibilité de développer leur entreprise et ainsi augmenter leur volume de vente.

Dunn's ne vérifiera que des clauses particulières du contrat de location afin de s'assurer que celles-ci respectent les conditions requises pour opérer une franchise Dunn's.

Notre équipe conceptuelle nous enverra leur analyse afin que nous puissions déterminer si le choix de l'endroit est propice à ouvrir un restaurant Dunn's. Notre équipe de gestion des immeubles évaluera le site choisi et autorisera l'approbation de poursuivre avec les négociations du contrat de location. Dunn's ne peut pas agir en tant que conseiller juridique dans la négociation des modalités du contrat de location des franchisés. Nous conseillons à nos franchisés de traiter avec une agence de courtage en immeuble ou un avocat habitué à négocier des contrats de location.

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Concept et construction

Comme franchisé Dunn's, vous bénéficierez d'une expertise à valeur ajoutée qui vous assurera non seulement une efficacité dans le processus de conception et d'achat d'équipement, mais facilitera aussi les prises de décision du début à la fin.

Nous créerons un environnement idéal pour votre restaurant. Chacun de nos sites offre le design distinct de Dunn's. À partir de cette année, nos restaurants offrant un service complet auront une apparence urbaine vintage, entremêlant d'anciens et de nouveaux matériaux tels que le bois, l'acier et le verre. Nous voulons créer une ambiance où la clientèle aura le sentiment de pénétrer dans un restaurant de quartier chaleureux qui a une longue histoire.

Quelles sont les étapes du processus de construction, du début à la fin?

  • 1. Une fois le bail signé, vous ferez appel à nos concepteurs.
  • 2. Ceux-ci collaboreront avec vous jusqu'à notre approbation finale.
  • 3. Les dessins techniques seront finalisés.
  • 4. À la suite d'un appel d'offres, vous traiterez avec un entrepreneur général pour la gestion et le budget de construction.
  • 5. Nous vous aiderons dans la planification de vos achats d'équipement et de menus articles.
  • 6. Sans que cela soit indispensable, nous pourrions nous rendre sur place lors de la construction. C'est vous qui avez la responsabilité de traiter avec l'entrepreneur général et nos concepteurs. Si jamais vous avez besoin de conseils, n'hésitez pas à nous appeler, nous envoyer un courriel ou à venir nous voir sur place.

Note : Au Québec, nous offrons un service de supervision clé en main pour un minimum de 20 000 $ ou 5 % du montant total de la construction. Ce service est recommandé pour les franchisés qui ne sont pas libres durant le processus de conception et de construction.

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Marketing

Les gens ont tendance à confondre marketing et publicité. La réalité est que ce sont deux services distincts qui collaborent étroitement.

Notre équipe marketing comprend un directeur marketing, un directeur artistique, un graphiste, un expert en médias sociaux et un spécialiste en sites Web et en optimisation pour les moteurs de recherches (OMR).

Notre objectif stratégique de marketing vise à amasser une grande quantité de matériel promotionnel à utiliser dans divers médiums afin de promouvoir l'image de la marque et d'assurer un lien avec notre public cible.

L'équipe marketing supervise la création du matériel publicitaire.

Faisant partie du processus créatif continu de marketing, Dunn's cible de nombreux médiums, incluant, mais sans se limiter à :

  • 1. Médias sociaux : mises à jour et offres promotionnelles sur Facebook, Instagram et Twitter
  • 2. Site Web : mises à jour et offres promotionnelles
  • 3. Étalages intérieurs et extérieurs : tableaux annonce, fanions, présentations diffusées sur moniteurs et vidéo, apprêts muraux, cartes chevalets pour les tables, menus, autocollants pour vitrines, articles de marque à vendre et autres
  • 4. Matériel promotionnel : initiatives publicitaires
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Publicité

Depuis les 25 dernières années, Dunn's a mis sur pied de nombreux programmes publicitaires locaux ciblant tous les restaurants Dunn's. Nous avons utilisé des médiums comme la radio, l'imprimé, les panneaux publicitaires et les annonces télévisées.

Il est juste de dire que ce qui était pratique courante en matière de publicité conventionnelle a changé drastiquement depuis les dernières années. Allant de l'avant, Dunn's vise à sensibiliser son public cible et à créer des liens avec eux par l'utilisation de plateformes de médias sociaux, d'alliances avec nos partenaires au détail et d'intégrer l'ensemble à notre site Web.

Nous avons développé un programme marketing et publicitaire appelé « 4 portes, 4 îlots et 4 milles ». Avant l'ouverture, nous travaillerons en étroite collaboration avec vous et votre gérant de restaurant afin de nous assurer que tous les résidents dans un rayon de quatre milles sont informés de l'ouverture prochaine. Nous vous aiderons également à planifier votre grande ouverture.

Les franchisés doivent être attentifs à ce qui se passe dans leur communauté et cibler leur approche afin de rejoindre la clientèle dans un rayon de quatre milles. Bien avant l'ouverture de votre restaurant, nous aurons en main un plan structuré pour nos franchisés afin qu'ils le mettent à exécution dans leur communauté, que ce soit au centre-ville ou dans un quartier achalandé résidentiel et commercial urbain ou de banlieue.

Les franchisés sont responsables de réserver 1 % de leurs ventes brutes annuelles pour promouvoir leur restaurant dans leur quartier. Comme franchiseur, notre objectif est d'offrir des programmes marketing et promotionnels efficaces et abordables pour sensibiliser le public cible au restaurant du franchisé.

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Formation et soutien

Dunn's offre une formation exhaustive pour le personnel en cuisine et au service et pour l'équipe de direction. Cette formation est essentielle afin d'offrir des produits et des services de qualité de manière constante. Notre manuel de normes et de lignes directrices vous fournira l'information qui vous permettra de bien comprendre les opérations connexes à la restauration afin de faire progresser votre entreprise.

Le franchisé et son équipe de direction participeront à un programme de formation exhaustive de quatre semaines avant l'ouverture, couvrant la préparation des aliments, le service à la clientèle, les systèmes de terminaux de point de vente (POS), les commandes, la gestion et la comptabilité.

Une équipe de formation et de soutien de Dunn's se rendra sur place pendant deux semaines avant l'ouverture et un maximum de deux semaines après l'ouverture.

Une fois que vous êtes autosuffisant, nous vous offrirons un soutien continu en ce qui a trait aux opérations et aux différents systèmes.

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Contactez-nous

DUNN'S FAMOUS INTERNATIONAL HOLDINGS INC.
1249 RUE METCALFE, MONTREAL, QUEBEC, CANADA, H3B 2V5
514-395-1927
INFO@DUNNSFAMOUS.COM

Pour explorer les possibilités d’exploiter une franchise Dunn’s Famous, contactez:
Mark Segall
Business Development Manager
Dunn's Famous
Est. 1927
Ligne-direct: 514.887.2077
Courrier électronique: mark@dunnsfamous.com

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